Neuer Schlitzer Whisky Single Malt Whisky -Woody-
Die Schlitzer Destillerie erweitert Ihr Whiskysortiment um einen neuen Single Malt. Besonders wild und würzig kommt der neue -Woody- mit 51% Alkoholvolumen aus der Burgenstadt Schlitz daher. Die sonst recht milde Schlitzer Whiskyreihe erhält nun durch diesen markanten Single Malt eine echte Bereicherung und ergänzt das vorhandene Geschmacksspektrum beachtlich.
Im Jahre 2016 startete das „-Woody- Projekt“ in neuen jungfräulichen Eichenfässern aus Transsilvanien. Zu Beginn war man sich in der Brennerei jedoch unsicher, ob sich ein vom Grunddestillat her weicher Single Malt in einem ungebrauchten Eichenfass wohlschmeckend entwickeln kann. Nach Probenziehungen in 2017, als das Destillat farblich fast schwarz war, erkannten die Meister bereits welches Potenzial sich in den kommenden Jahren Reifezeit entwickeln könnte.
Im Rahmen der deutschen Whiskytage 2018 und 2019 konnten die Besucher in der Schlitzer Destillerie die Entwicklung geschmacklich miterleben und waren von Jahr zu Jahr mehr begeistert und erwarteten den Release mit großer Freude. Endlich Mitte 2020 kommt er nun mit 51% Alkoholvolumen auf die Flasche und das Warten hat ein Ende.
Das anfangs fast schwarze Destillat hat sich hat sich zu einem herrlich nussigen Braun ausgebildet. In der Nase findet man deutliche raue erdige Noten, die durch eine stark malzige Ausprägung in Einklang kommen. Jedoch sollte der Woody im Glas etwas Zeit bekommen um sich entfalten zu können – je länger desto besser. Im Gaumen präsentiert sich der Woody sehr cremig und ölig mit einem wilden Antritt. Die ausgeprägten Tannine sorgen für eine starke Astringens. Beim zweiten und dritten Schluck kommen weitere florale und dörrobstartige Komponenten hinzu.
Der Schlitzer Single Malt Whisky -Woody- (51%) ist in den Größen 0,5l (UVP 39,95€), 0,2l (UVP 19,95€) und 0,05l (UVP 4,95€) in der Schlitzer Destillerie, im Online-Shop und beim ausgesuchten Fachhändler erhältlich.
