FARNY Destillerie

Kontaktdaten

Angebotene Whiskys:

FALKEN, Single Malt Whisky aus dem Allgäu

Besichtigung / Führung:

Führungen: auf Anfrage

Öffnungszeiten:

Mo - Do: 7-12 Uhr
und 13-17 Uhr,
Fr: 7-12 Uhr


Mit dem hohen Qualitätsanspruch der Edelweissbrauerei Farny und dem Traum unserer Braumeister, einen eigenen Single Malt Whisky zu brennen, startete das Projekt Falken Whisky im Jahr 2015. Das Gefühl der Braumeister für die Fermentation und den Reifeprozess war und ist Grundlage für erstklassige Biere und Destillate. Dieses Gefühl ist Garant für feinsten Whisky-Genuss aus dem Allgäu. Oskar Farny erwarb 1928 drei Alpen auf der Nagelfluhkette im Allgäu. Die Falkenalpe, Ausflugsziel und Erholungsort in unserer Heimat, wurde als Ort für das „Lager-Finish“ ausgewählt. Auf 1.439 Höhenmetern erfährt der Falken Whisky eine sechsmonatige Alp-Sömmerung. In diesem Bergklima erhält der Whisky seine hohe Komplexität. Harmonische Aromen nach Toffee, Vanille und Dörrobst sind fein eingebunden in 43% Alkohol. Die limitierte und nummerierte Erstauflage des Whiskys wurde im Dezember 2018 den glücklichen Bestellern ausgehändigt. Weitere limitierte Jahrgangsflaschen werden auf Bestellung ausgegeben.


News aus der Brennerei

Am 18. Dezember 2021 werden wir von dem jetzt mittlerweile 6-jährigen FALKEN Whisky ebenfalls wieder auf Vorbestellung 500 nummerierte Flaschen ausgeben.