Zeitzer Whisky Manufaktur

Angebotene Whiskys:

Saale-Unstrut Whisky (Blended Whisky)
Whisky Batch #26 Gin Cask Finish (Single Cask, Single malt)
Whisky Batch #30 Triple Rum Cask 8 Jahre (Single Cask, Single malt)
Whisky Batch ##31 Ex-Bowmore Sherry Cask (Single Cask, Single malt)
Whisky Batch #32 peaty Grain Whisky (Single Cask, Single malt)
Whisky Batch #33 Bacchus Cask 8 Jahre (Single Cask, Single malt)
Whisky Batch #34 Juracon Barrique 8 Jahre (Single Cask, Single malt)
Whisky Batch #35 Tawny Port Cask 7 Jahre (Single Cask, Single malt)
Whisky Batch #36 Marsala Peaty 8 Jahre (Single Cask, Single malt)
Whisky Batch #37 Marsala Cask 8 Jahre (Single Cask, Single malt)
Whisky Batch #38 Madeira Peaty 8 Jahre (Single Cask, Single malt)
Whisky Batch #39 PX Sherry Cask 6 Jahre (Single Cask, Single malt)
Whisky Batch #40 Dornfelder Barrique 10 Jahre (Single cask, Single malt)
Whisky Batch #41 Bourbon & Rum 10 Jahre (Single cask, Single malt)

Besichtigung / Führung:

Link zu den Führungen:
https://whisky-zeitz.de/brennereifuehrung-zeitzer-whisky-manufaktur

Adresse Ladengeschäft:
Judenstraße 1
06712 Zeitz
+49 (0) 34 41/778 99 10

Öffnungszeiten:

Mo - Fr: 10-17.30 Uhr

Die Idee für unsere Brennerei entstand 2012 in den schottischen Highlands. Inspiriert von traditioneller Whiskykunst wuchs der Wunsch, hochwertigen deutschen Whisky zu produzieren. 2019 wurde diese Vision Wirklichkeit: Unsere neue Manufaktur entstand – inklusive einer besonderen Rarität, einer Kupferbrennblase von 1935, einst genutzt in der DDR. Ein Herzstück unserer Produktion ist die Lomond Still, eine Brennblase, die nach über 60 Jahren erstmals wieder traditionell gefertigt wurde. Durch ihre besondere Konstruktion ermöglicht sie uns eine außergewöhnliche Bandbreite an Whiskystilen – von leicht und fruchtig bis schwer und ölig. Daneben arbeitet bei uns die historische „Falckner“-Brennblase aus der ehemaligen DDR. Sie wurde 1935 gebaut und produzierte ab den 1950er-Jahren Whisky für den Export und den heimischen Markt: den Falckner, den Edelfalken und den Old Master Single Malt. Bis zur Wende verließen rund 24.000 Liter pro Jahr die Anlage. Nach der Wiedervereinigung wurde sie stillgelegt und beinahe verschrottet – bis Andres Weitze sie retten konnte. Zuerst stand sie als Denkmal im Biergarten des Green Island Pub, bis wir sie 2019 beim Bau unserer neuen Brennerei wieder zum Leben erweckten. Mit viel Handwerkskunst restauriert, liefert sie heute erneut einen charakterstarken Rohbrand – authentisch, einzigartig und voller Geschichte.