The Nine Springs Acacia Cask und Muscatel Cask

Zwei limitierte Abfüllungen mit sieben Jahren Reifung

Die Whiskybrennerei Number Nine Spirituosen-Manufaktur aus Thüringen veröffentlichte zwei neue Single Malts: den The Nine Springs Acacia Cask und den Muscatel Cask. Bei dem The Nine Springs Acacia Cask handelt es sich um einen neuen, siebenjährigen Whisky der Brennerei. Er wurde fünf Jahre in Ex-Bourbon und -Bordeaux-Fässern gereift und erhielt ein zweijähriges Finishing in Akazien-Fässern. Er besticht mit einer schönen Balance aus fruchtiger Süße, einem würzigen Duft nach Haselnüssen und schwarzem Tee, im Geschmack präsentiert er sich sehr kräftig, würzig und ist eine Reise durch die Aromen und die Handwerkskunst der Brennerei. Die limitierte Edition ist in Fass- (59,8%) als auch in Trinkstärke (48%) verfügbar. Der The Nine Springs Muscatel Cask wiederum reifte drei Jahre in einem Ex-Bourbonfass, dann erfolgte ein vierjähriges Finishing in Ex-Muscatel-Fässern. In der Nase zeigt er sich floral und duftig mit Aromen von Vanille, Ginster und Stachelbeerkuchen. Trotz der Fassstärke (54,9%) ist er erstaunlich weich, mit einem langen saftigen Finish. „Auch in diesem stark limitierten Single Malt steckt der Geist unserer Heimat im Herzen Deutschlands und die Sorgfalt rund um die Lagerung unserer edlen Tropfen“, sagte Bernd Ehbrecht, Gründer der Brennerei.

www.number-nine.eu

Bild/Bezugsquelle: Number Nine Spirituosen Manufaktur GmbH (www.number-nine.eu)