In den Fässern passiert die Magie: Während der Reifung wird aus dem frischen Destillat ein aromatischer Whisky. Bourbonfässer, Weinfässer, Sherryfässer, Rumfässer, neue Fässer – die Bandbreite der möglichen Fassarten ist groß. In Sherryfässern gereifte Whiskys gehören zu den Favoriten vieler Whiskygenießer.
Der Verband Deutscher Whiskybrenner lädt Whiskybrenner und andere interessierte Mitarbeiter im Whiskybusiness zu einer einwöchigen Fachreise nach Andalusien ein, um in Montilla und Jerez die Prozesse und Hintergründe von Fassherstellung und der Vorbelegung mit Sherry kennenzulernen. Ziel ist es, die eigene Fachkompetenz in Sachen Sherry- und Likörwein-Fassreifung zu erweitern.
Ausgearbeitet und organisiert wurde das Programm vom erfahrene Fachautor und Reiseleiter Ernie J. Scheiner, der auch die Leitung dieser Reise übernimmt, die vom Reiseveranstalter UNIQUE Reisen in Hamburg durchgeführt wird.
Start der Reise ist am 29. September 2019 in Frankfurt,
wo sie am 5. Oktober 2019 auch wieder endet.
Im Reisepreis von 1495 Euro (p.P. im DZ) enthalten sind Hin- und Rückflug nach und von Sevilla, 6 Übernachtungen mit Frühstück, 5x Abendessen und Mittagsimbisse, die Rundreise vor Ort im Bus und Eintritte und Besichtigungen in Küfereien, Weingütern und kulturhistorischen Sehenswürdigkeiten.
Auf dem Programm stehen nicht nur Besichtigungen von Tonelerias und Bodegas in Montilla und Jerez, sondern auch Begegnung, Präsentationen und Fachgespräche mit Vertretern und Geschäftsführern von Küfereien.
Es sind nur noch wenige Plätze verfügbar. Interessierte Brennerkollegen können sich wegen detaillierter Informationen, näherer Reisebedingungen und Anmeldung gerne an Michaela Habbel (info@brennerei-habbel.de) oder Ernie J. Scheiner (info@whisky-distilleries.net) wenden.